Étlapunk

ebéd

csütörtökön érkezés: 16:00

pénteken, szombaton és vasárnap érkezés: 12:00 – 14:00

Ebédmenü

snack

Osetra kaviár • gofri • gesztenye • tejszínhab  +11.000 Ft

 ördögszekérgomba • zeller • szarvasgomba

marha • pörköltszaft • burgonya

muscovado • barnavaj • mazsola • dió

petit fours

menüsor: 26.000 Ft

Kóstolómenü vagy Séfmenü

Kóstolómenü: 42.000 Ft

borpárosítás: +20.000 Ft

nemzetközi borpárosítás: +38.000 Ft

Séfmenü: 52.000 Ft

borpárosítás: +25.000 Ft 

nemzetközi borpárosítás: +45.000 Ft

vacsora

csütörtökön, pénteken és szombaton érkezés: 18:00 – 19:00

vasárnap érkezés: 18:00

A vacsorát felnőttek számára ajánljuk!

Vacsoraidőben kizárólag Kóstolómenü illetve a Séfmenü választhatóak.

„Úgy gondolom, hogy egy séfnek felelőssége a gasztronómián keresztül egyfajta erkölcsi meggyőződést is közvetíteni. Az én meggyőződésem az, hogy egy étterem konyhája nem lehet pazarló. Hiszek abban, hogy egy konyhafőnök védjegye a saját története, amelyet ízekben kifejezve tányéron kínál a vendégeknek. Az Őrség gasztronómiai hagyományainak és a Pajta saját történetének, meghatározó értékeinek tisztelete mellett a bátorságot, a kísérletező kedvet is fontos fűszernek tartom. Újragondolt őrségi ételek helyett csak a Pajtában átélhető élményt szeretnék kínálni a vendégeknek.”

snack

lángos

Osetra kaviár • gofri • gesztenye • tejszínhab  +11.000 Ft

gomba • tortellini • pecorino • gombatea

ördögszekérgomba • zeller • szarvasgomba

kolbászos empanada • székelykáposzta-mártás • kapor

marha • pörköltszaft • burgonya

cékla • alma • torma

muscovado • barnavaj • mazsola • dió

petit fours

Séfmenü: 52.000 Ft

borpárosítás: +25.000 Ft 

nemzetközi borpárosítás: +45.000 Ft

Kóstolómenü: 42.000 Ft

borpárosítás: +20.000 Ft

nemzetközi borpárosítás: +38.000 Ft

A félkövéren szedett fogásokat csak a Séfmenü tartalmazza.

Kérjük, vegyék figyelembe, hogy egy asztaltársaságon belül csak azonos menüsort tudnak választani.